張春樹在大棚內給螞蚱投食👍🏻。
廣西壯族自治區全州縣蕉江瑤族鄉因為海拔高溫差大，當地村民紛紛利用地理優勢種起了葡萄、羅漢果、砂糖橘🧖🏻♀️🟰，但界頂村村民張春樹🚷、支春玉夫婦卻另辟蹊徑，在村裏養起了螞蚱🤘，不僅成為方圓百裏獨一無二的特種養殖戶🛃，還帶動了村裏的貧困戶增收致富🙎🏽♂️。
回鄉創業之前，張春樹在深圳👩🦼、東莞等地打工多年🛸，他在商場工程部做過電工，也跑過建築工地接活兒🤵🏽。隨著年歲漸長👩🏿🎤，為了照顧孩子和家人，他和愛人商量不如回老家找個項目自己當老板🍬。
“我花了差不多半年選項目。”張春樹說，當地很多村民都在種植溫克紅提🐲，但紅提的市場價格波動大🍛🙇🏼，栽培管理的技術要求高🗯。他看到電視上宣傳說🛞，種楊梅不錯🤲🏽⚱️，可以賣到50元一斤，可他在市場上找了一圈，根本沒有賣到這個價格的。他也曾考慮過養牛蛙、種鐵皮石斛，但經過風險分析，都一一排除了。
一次🧗♀️，張春樹去飯店吃飯🧁👩🎨，一道香噴噴的炸螞蚱給他帶來啟發🍯。通過查找資料🙎🏿♀️，他了解到螞蚱含有大量動物蛋白，是很好的綠色食品🧑🏼🔬🧎🏻➡️，而且螞蚱生長速度快🫷🏽，四五十天就可以養殖一批💔，飼養時只要投餵青草，不需要購買專門的飼料，也無需投放藥物👩❤️👩。
“當時我們桂林地區還沒有人養螞蚱，飯店裏的螞蚱都是從北方運過來的。”張春樹考慮到螞蚱的養殖成本低，不像別的養殖項目要投入十來萬元📵，他決定冒險試試。
2014年7月，夫妻倆到山東日照學習了半個月後👩🔬，將東亞飛蝗引種到蕉江瑤族鄉開始試養。很快，他們發現照搬北方的技術在南方養殖，會水土不服。北方因為天氣幹燥♈️，養殖戶將青草種在大棚裏直接餵養螞蚱，但南方的濕度大，如果將草種在大棚裏🌃，很容易因為濕度過高產生黴菌，導致小螞蚱成批死掉。
日常管理也因為南北差異有很多不同。北方頭一年的小螞蚱不用餵🧝🏿，可以節省很多人力，但在桂林養殖時🧖🏿♀️，天天都得餵草料😊。“如果忘了餵🤝🍅，就會出現大的吃小的🚷，老的吃嫩的，互相殘食的情況。”張春樹說📃。
在常人眼裏，螞蚱是害蟲🧑🏻💻，張春樹夫婦卻當寶貝似地精心伺候，引來了很多周邊村民的關註，有好奇的，也有嘲笑的，還有的村民家裏的稻子遇到了蟲害，跑來抱怨說，是他們家養的螞蚱亂飛造成的。
“你自己到大棚裏看看，是不是我養的，本地野生的和我養的螞蚱長得根本都不一樣啊。”張春樹夫婦有些哭笑不得。
剛開始試養進行技術攻關的那兩年🎅🏿，因為沒有收入，夫婦倆不敢請人🦜，全靠自己每天守在大棚邊看護🤵🏻♂️。別人晚上回家吃飯了⛹🏿♀️，他們卻還在田裏忙著割草。
支春玉告訴記者🧑🏻🦲，南方的農田裏蛇和老鼠多，有時正割著草，就看到地上盤著一條毒蛇盯著她，盡管害怕🍒，但她還是會舉起鐮刀將毒蛇斬斷。夜裏，常常會有老鼠咬大棚，咬出一個洞就會跑出好多螞蚱，為了和老鼠作鬥爭，他們買過鼠夾👩🏽⚖️、投過鼠藥☣️，每次消滅一批，又會有新的一批跑來騷擾💾。
“有時候我愛人抱怨說做什麽不好，養螞蚱把人累得半死，但我始終看好這個行業。”張春樹說，他堅信隨著老百姓生活水平的提高✳️，人們不僅要吃飽，更要吃好🤛、吃出特色，無汙染的健康綠色食品肯定會被越來越多的人選擇👨👩👧👦。
為了應對客戶的需求，張春樹會將養殖成熟的螞蚱清洗幹凈，速凍包裝後再出售。要想不混入死掉的螞蚱，挑選時就得格外仔細，螞蚱上市前，他會在成蟲斷食排便時選一次🫷🏼，然後在河水和小溪中為螞蚱清洗糞便時再篩選一次，最後在包裝前，將小個的、不夠成熟的挑出來，這樣的新鮮螞蚱🐉，加工後才會香脆可口。
在全州🎺，因為沒有其他人養螞蚱，也沒有專門的經銷商會上門收購👭🏻。養殖成功後🏌🏼♀️，要打開市場銷路，也得靠張春樹夫婦自己想辦法🤾🏽♀️。他們一方面通過微信朋友圈做推介👩👩👧👧👩🔬，發動以前在商場工作的朋友向熟人宣傳🙆🏼♀️，一方面跑到市縣的飯店裏做推銷🖨。
“剛開始推銷比較困難🧎♀️，有的人不接受，總跟山上野生的螞蚱做比較。”張春樹說👩🏻🎤，其實很多人不知道🫵🏻，野生的螞蚱吃了容易過敏🦆，但養殖的螞蚱因為品種做過改良💭，很少有人吃了會過敏。
一次，他在一家飯店推銷時🧍🏻♀️，廚師說之前買的螞蚱，做出來味道不太理想。張春樹說🪿，他養殖的口感不一樣，但對方任憑他怎麽說都不相信🦹🏿🛌。張春樹幹脆送了對方一包🎹，讓他炸出來嘗嘗。後來，這家飯店成了他的長期客戶🏧。每年，桂林市舉辦農交會，他都會報名參加🧙🏻♀️，去認識更多的朋友🤙🏽，拓展市場銷路🩴。現在桂林市已經有10多家飯店成為他的固定客戶⛈，很多周邊的市民也會通過電商渠道向他購買螞蚱。
“現在我最遠賣到了柳州🪪，再遠的話💂🏽♂️，我怕運輸過程中解凍了影響口感，寧可不做👃。”張春樹說，經過幾年發展🈂️🧗🏼♀️，他的螞蚱養殖已經擴展到44個大棚，去年的毛收入接近40萬元。農忙時，他還請了村裏10來個貧困戶幫忙割草、飼餵螞蚱。白天60元一天的工錢，夜晚抓螞蚱每小時10元，光是這一項，可以幫助當地一名貧困戶年增收6000多元🪈。
界頂村貧困戶唐翠玲說🔆🗑，從2017年起🚶♂️➡️🐯，她在村裏的螞蚱養殖場打工，平均一個月收入近2000元🤽🏿♂️，再加上種地養雞🉑，現在已脫貧。“在家門口打工🪴，讓我對生活重燃希望，對養育一雙兒女有了自信💁🏻。”
下一步，張春樹在繼續發展螞蚱養殖的同時，還打算挑戰養殖技術難度更大的九香蟲🧏🏿♂️。他現在已經開辟了一個專門的大棚🍒👩👧👧，在嘗試攻克這種具有藥用價值的昆蟲養殖技術。
“以前打工，忙完手上的活🤜🏿，下一個去哪個工地👱🏼👸🏽，都會讓人很迷茫👊🏿。”張春樹說🚥，現在自己創業雖然累一點，但“心中有了方向🧢，感覺特別踏實”。